旅校烹饪专业学生技能鉴定拉开职教活动周系列活动帷幕

5月，石家庄旅游学校烹饪专业学生技能鉴定考核拉开职教活动周系列活动的帷幕。此次鉴定考核分为理论考核和技能现场操作考核两个部分，由石家庄市劳动局鉴定指导中心统一组织，烹饪专业的34名学生顺利完成四级中式烹调师职业技能鉴定考核全部内容。 

 烹饪专业鉴定现场

理论考场

      美味诱人的中餐热菜，构图巧妙的艺术冷拼，给大家带来一场美味与视觉上的盛宴，获得了鉴定所领导和评委专家的交口称赞，引来无数小伙伴们的围观。

舌尖上的美食——中餐热炒作品

餐盘上的艺术——冷拼作品

技能鉴定工作是本学期一项重要的教学任务，学校领导对此高度重视，从教学安排到日常训练，从考前动员到考核准备等，教务处都做了精心准备，同学们在专业教师的精心指导下，勤学苦练、你追我赶、用心钻研，为鉴定工作的顺利进行奠定了基础。

考核当天，同学们精神饱满、秩序井然、沉着应战，向评委们展示了自己的学习成果，专家评委对同学们的作品给予了充分的肯定同时也提出了宝贵的意见，对我校的考试组织、考场秩序、专业教学水平等方面给予了高度评价。

职业技能鉴定考核不仅能促进学生岗位技术和技能的学习，获得国家职业资格证书更能增加学生将来就业的"筹码"，拓宽就业的渠道，提高就业竞争力，同时这也是我校严格执行国家职业教育“1+X”证书制度改革的重要体现。